DAINO BIANCO IGT TOSCANA ROSSO
ダイノビアンコ IGT トスカーナ ロッソ

畑について
土壌:砂岩を含む砂—シルト土壌
畑の名前:Spiaggia di Sotto (下の砂浜)
面積:1ヘクタール
株数:4500株
樹齢:9年(平均)
海抜:250m
向き:南向き
平均収量:一株当たり1,2kg

つくりについて
品種: メルロー100%
マセレーションと発酵: 40日間
マロラクティック発酵と熟成:28ケ月間(フレンチオークのバリック
ビン熟成: 6ケ月。
畑とセラーの両方でビオディナミコの知恵を活かして作ったワインです。

テイスティング
深紅の輝きをもったルビー色。エーテル香に支えられたブラックベリーのような濃厚な香りが口中でも深く広がります。
しっかりとしたボディは円やかでしっかりとした酸はこのワインがますます良くなる事を物語ります。

 

Daino Bianco 2004
Daino Bianco 2005
Daino Bianco 2006
Daino Bianco 2007

 

 

 

 

 

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