ソラーレ IGT トスカーナ ビアンコ

土壌:砂岩を含む砂—シルト土壌
仕立て:グイヨ
面積:0,5ヘクタール
植樹密度: ヘクタールあたり3500本
樹齢:5年
海抜:250m
向き:南東向き
平均収量:一株当たり2kg

つくりについて
品種: ヴェルメンティーノ100%
マセレーション: 4日
発酵:30日
マロラクティック発酵と熟成:中古バリックで6-8ヶ月。
ビン熟成: 1ヶ月
無濾過でポンプを使わず自重で充填。

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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