Vinsanto del Chianti DOC

Vino di tradizione e memoria della

fattoria. Ultimo anno di produzione anno 2004.

 

Vinificazione, maturazione e affinamento


Uvaggio: malvasia, trebbiano e san colombano. Appassimento uva su graticci per 3 mesi.

Maturazione per almeno 3 anni in caratelli toscani secondo tradizione.

Imbottigliato senza filtrazione per caduta. .

Caratteristiche organolettiche

Color ambrato, aroma intenso, persistente con sentori intensi di frutta secca; profumo etereo e complesso. Gusto amabile, caldo e asciutto, gradevolmente morbido e vellutato con retrogusto di mandorla.

 


 

 

 

 

 

Via Palandri, 27 - 50050 Capraia e Limite (FI)
Tel. e Fax. 0571/57631 - info@fattoriacastellina.com

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